宫保鸡丁这道菜，真是餐桌上的“话题大户”。
有人说：必须得放花椒！有人说：不能加胡萝卜！还有人立誓：糖醋比例不对那不叫宫保！
而我只想说一句：咱家小孩吃得开心、我炒得顺手，那就是正宗。
今天做的就是我们家常版本的宫保鸡丁。
鸡丁嫩、酱香浓，花生香酥、青葱提鲜，酸酸甜甜中还有一口微辣收尾，别说孩子，连大人都默默多添了半碗饭。
小宝吃着吃着还认真问我：“妈妈，这菜是宫殿里的保镖吃的吗？”
我憋笑点头，说：“对，而且他们也吵，到底谁家最好吃。”😂
厨房炒锅一热，一铲下去，锅气混着香味腾起，哪还管它是不是教科书标准，自己做出来顺口才是硬道理。
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锅里热辣，碗里冒香，嘴里是熟悉又新鲜的味道。
是不是“正宗”，说到底不如一句：
“这道菜，我家都爱。”
孩子吃得香，老公添碗快，我就知道，这锅鸡丁，赢了🔥🍗🥜✨
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