夏天的美食不胜枚举，樱桃、西瓜和蜜桃的鲜美，烧烤就啤酒的酣畅，葱油拌面配凉菜的爽口，雪糕和酸梅汤的清冽，都能使人瞬间触摸到幸福。
还有一款茶泡饭，也是我夏日必不可少的吃食。
《浮生六记》里写芸娘：“其每日饭必用茶泡，喜食芥卤乳腐，吴俗呼为臭乳腐。”看到这段时，我恨不得钻进书里，与“臭味相投”的芸娘击掌叫好。
也许每个人的饮食习惯都能从童年的源头追溯起。我爱茶泡饭，是源自爱喝茶的父亲。夏日清晨，父亲泡好一杯绿茶坐在桌前。母亲端上一锅泡饭、几根胖胖的老油条和一盘五颜六色的什锦菜。父亲和我们有一点不同，他把泡饭里的开水沥干，重新倒上他刚泡好的茶水。看他吃得那么香，我也想尝尝茶泡饭的滋味，于是，父亲就把我的开水泡饭变成了茶泡饭。果然不一样的味道，有一种淡淡的茶香。父亲说茶泡饭能解油条的油腻。
这样的早餐我曾百吃不厌，至今想起依然口舌生津，无比怀念。只是现在的家门口很难买到老油条了，而什锦菜也不是小时候的味道，不离不弃的唯有茶泡饭配腐乳。
说起茶泡饭，就会想起日料文化，仿佛源于日本。其实这是古金陵的食俗，据《中国烹调大全·古食珍选录》记载，明末秦淮八艳之一董小宛就酷爱茶泡饭：“冒妾董小宛精于烹饪，性淡泊，对于甘肥之物质无一所好，每次吃饭，均以一小壶茶，温淘饭，此为古南京人之食俗，六朝时已有。”而同样生活在南京的曹雪芹，应该也是茶泡饭的拥趸，他在《红楼梦》第四十九回写道：“宝玉却等不得，只拿茶泡了一碗饭，就着野鸡瓜齑忙忙的咽完了。”第八十四回里宝玉说：“头里散学时李贵传老爷的话，叫吃了饭过去。我赶着要了一碟菜，泡茶吃了一碗饭就过去了。”宝玉也是经常吃茶泡饭的人。
茶泡饭最大的优点是温润清淡，还能解腻、清口、消食和瘦身。我不喜泡饭煮太久，而是烧开即盛出，米饭粒粒坚硬瘦小。如果米饭泡得软软胖胖的，那不如干脆煮粥得了。
喜欢看小津安二郎的电影，他拍过一部《茶泡饭之味》，里面有一对差异颇大的夫妇，妻子好浪漫奢华，丈夫喜平淡简朴，抽便宜烟乘三等舱，爱吃茶泡饭。妻子背后总是嫌弃丈夫太闷，不满意就离家出走了说出去透透气。丈夫因公临时出国，妻子回到空空荡荡的家中。看着丈夫伏案工作过的桌子，摸着他抽过的烟盒，一个人躺着床上失眠了。这时丈夫却因飞机出故障深夜回到家，等明天再飞。妻子又悔恨又激动。她于是下厨房做茶泡饭给丈夫吃。
一辈子单身未婚的小津把这段夫妻日常拍得很经典：身着家居和服的妻子，洗手切菜，忙忙碌碌，丈夫跟前跟后，像个孩子般拽着妻子宽大的衣袖，提醒她切菜要当心。然后两人端碗端碟，相视一笑，千言万语落实到平常的一碗茶泡饭中。毫无疑问，这是他们结婚以来最幸福的时刻。
小津想说的是，幸福其实与物质没有多大关联，婚姻的味道其实就是一碗茶泡饭之味。
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